Tag der offenen Küche in Reichenbach: Einblicke in den neuen RWS-Standort
Beim Tag der offenen Küche am 8. Mai 2025 konnten Besucher erstmals hinter die Kulissen des neuen RWS-Standorts in Reichenbach blicken. Seit Januar versorgt das Küchenteam täglich zahlreiche Kitas und Schulen im Vogtland mit frisch zubereiteten Mahlzeiten.
Am 8. Mai 2025 öffnete die RWS-Frischkostküche in Reichenbach ihre Türen für interessierte Gäste. Beim Tag der offenen Küche nutzten Bestandskunden und Interessierte aus der Region die Gelegenheit, den neuen Standort kennenzulernen. Küchenleiter Uwe Heinz führte durch die modernen Räumlichkeiten und erklärte anschaulich, wie hier Tag für Tag abwechslungsreich gekocht wird. „Es ist schön zu sehen, wie gut unsere Arbeit angenommen wird“, sagte er. „Wir freuen uns, so viele Kinder im Vogtland versorgen zu dürfen.“
Kochen, entdecken, mitmachen
Zwischen 11:00 und 16:00 Uhr erwartete die Besucher ein buntes Programm. An mehreren Stationen konnten sie den Küchenalltag live erleben: Das Team bereitete Speisen aus der Tagesproduktion zu und stand für Fragen rund um die Gemeinschaftsverpflegung Rede und Antwort.
Draußen machte der Duft aus der Gulaschkanone schnell die Runde. Zur deftigen Suppe wurden Wiener Würstchen gereicht – gesponsert vom Reichenbacher Traditionsbetrieb Ralf Schaller, einem langjährigen Wurst- und Fleischlieferanten. Im Küchenbereich gab es Kostproben wie frische Rohkostsalate, Tomaten- und Kürbis-Kokos-Suppe sowie Schweinegeschnetzeltes mit Champignons. Für die passende Beilage sorgte Kartoffelspezialist Friweika aus Weidensdorf mit Bratkartoffeln.
Neben dem kulinarischen Angebot bot der Tag auch Raum zum Mitmachen und Entdecken: Ein besonderer Spaß war die Riechstation, an der Gewürze nur anhand ihres Dufts erraten werden konnten. Währenddessen vergnügten sich die jüngsten Gäste auf der Hüpfburg, im Malbereich oder am Glücksrad. Verschiedene Partner – darunter Edeka, Wiberg, Chefs Culinar und Friweika – unterstützten den Tag mit Informationsmaterialien und kleinen Preisen für das Glücksrad.
Buntes Treiben vor der Küche: Glücksrad, Hüpfburg, Gulaschkanone und mehr luden zum Mitmachen und Verweilen ein.
Wie alles begann: Vom Tipp zur neuen RWS-Küche
Den Anstoß für den neuen Küchenstandort gab ein Hinweis von Ralf Schaller, Inhaber der Reichenbacher Wurstfabrik. Nach der Schließung des Klinikums Reichenbach im März 2023 stand auch die dortige Küche leer. Felix Weiske, Geschäftsführer von RWS-Cateringservice, besichtigte das Objekt – und war sofort überzeugt. „Eine saubere, funktionale Küche mit guter Ausstattung – genau das, was wir gesucht haben“, erinnert sich Felix Weiske.
Nach der Übernahme im Oktober 2024 organisierte das Vertriebsteam einen Pressetermin mit dem Eigentümer, dem Bürgermeister und Vertretern von RWS Cateringservice. Die Veröffentlichung des Beitrags in der örtlichen Presse sorgte für viel Aufmerksamkeit – erste Kunden meldeten sich, regionale Unternehmen boten ihre Zusammenarbeit an und zahlreiche Bewerbungen vom Küchenleiter bis zum Fahrer gingen ein.
Ein starkes Team, ein gelungener Start
Mit dem Einstieg von Küchenleiter Uwe Heinz am 1. Dezember 2024 nahm das Projekt Fahrt auf. Dank guter Vorbereitung, Unterstützung durch das RWS-Team aus Leinefelde und viel Engagement vor Ort war der Standort pünktlich zum 3. Januar 2025 einsatzbereit. Die erste Lieferung ging termingerecht um 10 Uhr auf die Reise – ein echter Gemeinschaftserfolg. Heute beliefert der Standort Einrichtungen in Reichenbach, Plauen, Treuen, Greiz, Rodewisch, Zeulenroda/Triebes sowie Kitas und Schulen in Werdau, Crimmitschau, Zwickau und Umgebung.
Ein persönlicher Moment
Besonders bewegt war an diesem Tag Beate Kropf: Die gelernte Köchin absolvierte 1982 ihre Kochausbildung genau in dieser Küche – damals noch Teil des Krankenhauses. Nach über 40 Jahren kehrt sie nun an ihren Ausbildungsort zurück: „Ich hätte nicht gedacht, noch einmal hier zu arbeiten“, sagte sie. „Umso schöner ist es, jetzt Teil des RWS-Teams zu sein.“
Fazit: Offenheit, Einblicke, Austausch
Der Tag der offenen Küche war für alle Beteiligten ein voller Erfolg. Neben vielen spannenden Einblicken gab es persönlichen Austausch, kulinarische Entdeckungen und ein herzliches Miteinander.
Ein großes Dankeschön gilt dem gesamten Organisationsteam, dem engagierten Küchenteam vor Ort – und natürlich allen Gästen, die diesen Tag mit ihrer Neugier und Offenheit bereichert haben.